Активация рецепторов к этилену запускает каскад внутриклеточных реакций, приводящих к разнообразным физиологическим последствиям. Некоторые хорошо известные процессы, регулируемые этиленом в растениях, включают созревание плодов, прорастание семян, старение листьев и опадение (опадание листьев или плодов). Этилен модулирует экспрессию генов, ферментативную активность и гормональные сигнальные пути, чтобы управлять этими реакциями.