Вреден ли газообразный этилен для человека и продуктов?

Газообразный этилен — это уникальный ростовой гормон, единственный представитель своего класса с наиболее простой структурой среди всех веществ, способствующих росту растений. Он привлекает внимание не только садоводов, но и тех, кто поставляет фрукты и овощи. В данной статье мы разберемся в том, вреден ли газообразный этилен для человека, как он влияет на созревание продуктов, и какие продукты вырабатывают его в больших количествах.

Этилен безопасен для человека

Первое, что следует подчеркнуть, это то, что газообразный этилен не является вредным или токсичным для человека. Внимание к этому вопросу возникает из-за его высокой воспламеняемости при чрезвычайно высоких концентрациях. Тем не менее, то количество, которое вырабатывается в овощах и фруктах, безопасно для человека. Фактически, этилен использовался в медицинских целях в качестве анестетика в концентрациях, значительно превышающих те, которые можно найти в помещениях для созревания. И даже в этом случае он был безвреден для человека.

Этилен и его воздействие на продукты

Этилен является газообразным гормоном, который воздействует на рост и созревание растений. Он может оказывать влияние на продукты, приводя к изменению текстуры, цвета и других процессов. В частности, газообразный этилен считается гормоном старения, и его воздействие способствует созреванию плодов. Однако этилен может также привести к гибели растений, особенно при каких-либо повреждениях или стрессовых условиях для растений.

Продукты, вырабатывающие этилен

Некоторые фрукты и овощи содержат значительные количества этилена и могут воздействовать на смежные продукты. Важно учитывать этот фактор при хранении и транспортировке, особенно для продуктов, которые чувствительны к этилену. Вот некоторые распространенные продукты, вырабатывающие этилен:
Яблоки: Эти фрукты известны своей способностью выделять этилен во время созревания.
Бананы (спелые): Спелые бананы также содержат большое количество этилена, что помогает им созревать.
Черника: Эти фрукты способствуют созреванию, особенно когда хранятся вместе с другими плодами.
Дыня: Этилен помогает дыне достичь сочности и спелости.
Рис: Некоторые сорта риса могут также выделять этилен.
Зеленый лук: Этот овощ является источником этилена.
Виноград: Этилен воздействует на созревание винограда и его сохранение.
Киви: Киви также производит этилен для созревания.

Заключение

Газообразный этилен, хотя и не вреден для человека в обычных условиях, играет важную роль в созревании многих фруктов и овощей. Его воздействие на продукты может быть как благоприятным, способствуя созреванию, так и нежелательным, особенно при неконтролируемом воздействии на чувствительные продукты. Тем не менее, понимание роли этилена в созревании продуктов позволяет садоводам и производителям лучше контролировать и улучшать процессы хранения и поставки, обеспечивая потребителей свежими и вкусными продуктами.
Купить этилен в баллонах в «Гермес-газ» — самые низкие цены на рынке!

Компания «Гермес-газ» предлагает купить газообразный сжатый этилен ГОСТ 25 070−87 3.0 с чистотой 99,9% в баллонах 40 литров (10,5 кг газа).

  • При заправке более 20 баллонов стоимость — 1 371 руб/кг этилена
  • При заказе более 20 баллонов действует СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА — 24 000 руб/баллон
Свяжитесь с нами по номеру 8 (800) 555-65-59 или напишите на почту etilen@germes-gas.ru.

Мы также предоставляем услуги аренды газовых баллонов под любые технические и медицинские газы. Стоимость аренды начинается от 100 руб/сутки. Переходите на наш сайт, чтобы оформить заказ или рассчитать стоимость газа и баллонов на специальном онлайн-калькуляторе.
Автор статьи: А. Д. З.
Читайте также